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香菇鹌鹑蛋的做法介绍

香菇鹌鹑蛋一直都是人们喜爱的常见家常美食之一,它不仅美味可口、营养丰富,而且操作简单易学,因此受到大多数家庭的喜爱。可是也有不少人发现自己并不清楚香菇鹌鹑蛋的做法及其注意事项,那么今天就为大家详细的介绍下香菇鹌鹑蛋的做法以及材料对人体的作用。

香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋,特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍,它是生化活动的辅助酶,可以促进生长发育,而胆固醇含量少于鸡蛋,磷保定市羊癫疯哪家医院能治好脂含量高于鸡蛋,很适合少年儿童生长发育者食用

6岁以下的幼儿,可以选择吃鹌鹑蛋,每天3~4个为宜(3~4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋),因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些,有助于孩子的大脑发育。而汝南县癫痫病医院口碑好不好用香菇做成的造型比较别致,可以吸引孩子的注意力,而且让淡而无味的水煮蛋,多了一份香菇的特殊香气,非常好味道。

做法一

主料

香菇500g

鹌鹑蛋4个

辅料

高汤适量 胡椒粉适量 葱适量

盐适量

制作步骤

1、香菇洗净去掉蒂部,留下香菇盖待用;将盐和白胡椒粉搅拌均匀盛入碗中,将香菇里里外外都涂上搅拌均匀的盐和白胡椒粉;

2、然后将鹌鹑蛋打到香菇盖中,装盘待用;将装盘的香菇鹌鹑蛋放入蒸锅中,大火烧开,然后转小火蒸10分钟;

3、在高汤中加入一勺淀粉,在加入少许盐和白胡椒粉;将上面制作的高汤倒入锅中,煮至沸腾透明即可;

4、取出蒸熟的香菇鹌鹑蛋,倒掉多余的水分,将煮熟的高汤浇在每个香菇鹌鹑蛋上面,撒上葱花即可。

健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰

鹌鹑蛋:益气、补血、润肤

菜谱小贴士:

选用新鲜香菇,白城市癫痫病治疗医院排名肥嫩多汁,口感特别好

要挑形状好一点的香菇。

以上就是今天为大家介绍河南省最有效的治猪婆疯医院的关于香菇鹌鹑蛋做法的一些知识,更多详细的内容,如果有兴趣可以自行去搜索了解。生活中还是要多多注意身体,保持卫生,定期检查身体,生活作息要规律,饮食要均衡。有时间有条件的情况下可以多多练习香菇鹌鹑蛋的制作方法。


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