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酒糟馒头的做法是什么呢

现在越来越多的人都特别喜欢吃酒糟馒头,但定西癫痫病医院哪里较好是外面卖的馒头非常的硬,所以吃起来会吃很好吃,下面小编就来介绍一下关于酒糟馒头的做法,不过你想要自己尝试的话就可以做,这样做出来的馒头会很符合你自己的口味,而且你也可以保定市治小儿羊羔疯哪家好一次一保定市哪家医院根治癫痫病最好次的尝试,总会有一天你会做出非常好吃的酒糟馒头。

材料:

自发面粉 800克,全麦粉400克,水 600克,米酒酒糟 150克,红糖 100克。

制作方法:

1.将自发面粉、全麦粉、米酒酒糟、红糖、水依次放入不锈钢脸盆中拌匀,揉成面团,直至不黏手。

2.放置盆中发酵5小时左右(夏天2小时足够了)。

3.将已发酵好的面团拿出再加入50克面粉揉至均匀。

4.把面团搓成长条形,再把条形的面团切成4-5cm宽的块,放入蒸笼。

5.锅内放水烧开,将蒸屉放上蒸10分钟左右就可以了。

以小麦面粉为主要原料,是中国主要的日常主食之一。根据风味、口感不同可分为以下几种。(1)依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形杠子馒头、挺立饱满的高桩馒头等。

(2)软性北方馒头在中国中原地带,如河南、陕西、安徽、江苏等地百姓以此类馒头为日常主食。其形状有手工制作的圆馒头、方馒头和机制圆馒头等。

(3)南方软面馒头是中国南方人习惯的馒头类型。多数南方人以大米为日常主食,而以馒头和面条为辅助主食,南方软面馒头颜色较北方馒头白,而且大多带有添加的风味,如甜味、奶味、肉味等。

其实就当馒头的做法也是比较简单的,只需要在平时做馒头的基础里面加一些酒糟就可以了,这样能够让馒头有酒香,做出来的馒头也会更加的有营养,鹤岗市哪家医院专治儿童癫痫病所以你平时可以自己在家里面试着做,这样的话以后可以经常做给自己吃。


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